Ζυμαρικά στο φούρνο με Viofast
Μία κλασική κι αγαπημένη συνταγή, αλλά με Viofast. Συνδυάστε με το αγαπημένο σας ζυμαρικό και οι οικογενειακές συναντήσεις αποκτούν άλλο νόημα.
Μία κλασική κι αγαπημένη συνταγή, αλλά με Viofast. Συνδυάστε με το αγαπημένο σας ζυμαρικό και οι οικογενειακές συναντήσεις αποκτούν άλλο νόημα.
- 300 γρ. Viofast τριμμένο
- 500 γρ. πένες (ή κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας)
- 300 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. κρέμα καρύδας
- 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
- 10 φιλέτα λιαστής ντομάτας κομμένα σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.
- Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ζυμαρικά, 200γρ. από το τριμμένο Viofast, τα κολοκυθάκια, την κρέμα καρύδας, τις λιαστές ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και προσθέτουμε το μείγμα ζυμαρικών μας.
- Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο Viofast και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για 15-20’.
.svg?rev=-1){kind=icon}
