Πίτσα λαχανικών με Viofast με λιγότερο αλάτι
Σπιτική πίτσα συνδυασμένη με τα συστατικά της αρεσκείας σας και Viofast με λιγότερο αλάτι. Η τέλεια επιλογή για χαλαρό γεύμα ή καλεσμένους στο σπίτι.
Σπιτική πίτσα συνδυασμένη με τα συστατικά της αρεσκείας σας και Viofast με λιγότερο αλάτι. Η τέλεια επιλογή για χαλαρό γεύμα ή καλεσμένους στο σπίτι.
- 500 γρ. Viofast με λιγότερο αλάτι τριμμένο
- 1/2 κιλό απλό αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κούπα νερό
- 2 φακελάκια μαγιά στιγμής
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. αραβοσιτέλαιο
- συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- λαχανικά της αρεσκείας σας
- Βάζουμε το νερό, χλιαρό, σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη για να βοηθήσει στην ενεργοποίηση της μαγιάς και λίγο από το αλεύρι μας.
- Περιμένουμε 5’. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι.
- Πλάθουμε μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα χέρια.
- Αφήνουμε τη ζύμη 20’ να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200⁰C.
- Πλάθουμε το ζυμάρι σε φύλλο πάχους 1 εκ. και το στρώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Στη συνέχεια απλώνουμε το χυμό της τομάτας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
- Στρώνουμε πάνω από τη σάλτσα τα λαχανικά που επιλέξαμε, όπως μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι ξερό και φέτες τομάτας. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- Τέλος, πασπαλίζουμε το τριμμένο Viofast σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε την πίτσα στους 200⁰C για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το ζυμάρι.
.svg?rev=-1){kind=icon}
